Ojay　Track　Production
SOUL RnB　HIPHOP　POPS　のTRACK、楽曲を制作しています。 Ojay　Track　Production　です。
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たこわさび
2008年 12月 02日 (火) 02:27 | 編集
http://www.mercian.co.jp/mutenka/html/index.html

普段はまったくと言って良いほどお酒は飲まないんですが、（付き合いで居酒屋とかいきゃー呑みますＷＷ）なんかー、なんとなく買ってみたらおいしく感じました。
体がポリフェノールをほっしてるのか？？なんていろいろ理由つけて。

調べると、

ポリ（たくさんの）フェノールってかｗｗ

これ全部たくさんフェノールらしい。

しらんかったなー

* フラボノイド
o カテキン - ワイン、リンゴ、ブルーベリー、茶に多く含まれる。殺菌作用を始め、血中コレステロールを低下させたり、高血圧を予防したりといった効果がある。

o アントシアニン - ブドウの実皮やムラサキイモ、ブルーベリーなどの赤紫色をした果実に多く含まれている色素成分。肝機能の向上を助け、疲れ目の解消などにも効果的といわれる。

o タンニン - 茶、赤ワイン、柿、バナナなどに含まれる渋味成分。カテキン同様、殺菌効果がある。

o ルチン - ビタミンPの一種で、ソバに含まれる。

o イソフラボン - 大豆や大豆加工商品（豆腐、納豆など）、葛、葛粉などに含まれる。エストロゲンと同様の働きをするため、アンチエイジングなどの視点から着目されている。


* フェノール酸

o クロロゲン酸　- コーヒーに多く含まれる。消化器、代謝性疾患を改善する作用がある。


* エラグ酸 - イチゴなどに含まれるポリフェノール。美白効果があり、化粧品に多用されている。


* リグナン - ゴマに多く含まれる。セサミンもこの一種。


* クルクミン - ウコンに多く含まれる。


* クマリン - サクラの葉、パセリ、モモ、柑橘類に多く含まれる。甘い香りのもと。軽油識別剤として、灯油およびA重油に添加される。


へーーー。

ウコンのクルクミン先生も1種なのね。



ほんで、

　昨今の赤ワインブームに火をつけたきっかけは、“フレンチ・パラドックス”のなぞ解きにあったことは有名な話らしい。
　
で

“フレンチ・パラドックス”とは

　バターや卵、肉料理などをたくさん取るフランス人は、先進諸国の中でも脂肪の消費量が多いが、それにもかかわらず冠動脈疾患の死亡率は他国に比べてむしろ低い。これがいわゆる“フレンチ・パラドックス”

やと。。


ワインの健康効果は、抗酸化作用があること。


でも、

それを理由に飲み過ぎないようにします。

僕の場合気に入ったら限度知らず、リミッター解除されるので、気をつけなければ＾＾


しまった。。

たこわさびの話が全然、かけてないやん。。。。

えーーー




つまり、






赤ワインとたこわさは非常にあいまっせってことを言いたかっただけですＷＷＷ

すいません＾＾

美味いＷＷ


そして


ねむたーーーいＷＷ
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